|
|
Knapperig Witbrood.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 ei.
* 1 eidooier.
* 500 gr patentbloem.
* 1 1/2 theelepel zout.
* 2 theelepels suiker.
* 25 gr zachte boter,in stukjes.
* 1 theelepel instantgist.
* Handwarm water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Doe het ei en de dooier in een maatbeker en klop door elkaar.
Voeg zoveel handwarm water toe dat er in totaal 300 ml vocht in de beker zit.
Meng het en schenk het in de broodvorm.
2.Strooi de bloem over de vloeistof.
Leg het zout,de suiker en de boter elk in een hoek van de vorm.
Maak een droog kuiltje in de bloem en doe er de gist in.
3.Kies de instelling voor basisbrood met middelbruine korst en druk op start.
4.Haal na afloop het brood uit de vorm en laat hem afkoelen.
|
|
|